Dentro del plan de cría, uno de los objetivos más importantes es doblar el peso del nacimiento al destete y por ello es importante el programa de salud que se implemente, porque recuerde la regla… más salud es más crecimiento y por tanto más crecimiento es más productividad. Es por ello que las diarreas se convierten en un problema si no se controla.
Entonces en esta fase lactante el problema de salud número uno es la diarrea neonatal.
Se ha calculado un promedio de mortalidad en la fase lactante entre el 7 y el 8% y de este porcentaje más del 50% es por diarreas, siendo esta mortalidad uno de los costos importantes que tiene esta enfermedad.
La enfermedad tiene un efecto a corto plazo, dando como resultado la mortalidad y los costos que se deben considerar en tiempo más los tratamientos de las terneras reciben, ahora si éstas no mueren, el efecto será a largo plazo debido a que la enfermedad se relaciona con menor ganancia de peso porque las vellosidades no van a estar absorbiendo los nutrientes como se debería afectando el ritmo de crecimiento, con la consecuencia de un retraso al primer parto, va hacer que produzca menos leche debido a que el desarrollo de los órganos no ha sido normal, se aumenta el riesgo a contraer otras enfermedades debido al debilitamiento del sistema inmune. Una ternera que esta con diarrea normalmente esta inmunosuprimida y puede tener neumonía (esto suele ser común) y también aumentan las probabilidades de ser desechadas durante la primera lactación. Por ello es muy importante trabajar en la prevención.
¿Cuál es la causa por la que unos se enfermen y otros no?
Para que se produzca la enfermedad los patógenos son los responsables, pero no determinantes para que se desarrolle un cuadro diarreico, se necesitan más factores. Por eso debemos entender que hay factores a nivel del ternero más el medio ambiente para evitar que se llegue a desequilibrar esa balanza en favor de que la ternera se enferme.
Se tiene que trabajar en dos líneas de manera paralela: la primera es reducir la exposición a los patógenos (ya que, si tenemos demasiada carga ambiental de patógenos por muy fuerte que este el sistema inmune, no va a poder luchar contra tanta carga por eso un punto fundamental es reducir la exposición) y por otro lado aumentar la resistencia: con el calostro (vacunas a la vaca seca) a nivel de manejo reduciendo el estrés.
Lo que se busca de esta forma es optimizar la resistencia de nuestra ternera para que la balanza no se incline hacia la enfermedad sino hacia la salud. Es muy importante trabajar con diferentes factores, uno de mayor importancia y de forma equilibrada es el diagnostico etiológico, incrementar la inmunidad, minimizar presión de las infecciones y ofrecer un alto plano nutricional
El diagnostico de la enfermedad (muestreos en laboratorio clínico); enriquecer la inmunidad (calostro, programa adecuado de vacunación en las vacas, vitaminas, minerales ambos de excelente calidad); minimizar la presión de infección mediante la limpieza y desinfección, finalmente ofrecer una alimentación de la mejor calidad.
Escherichia coli enterotoxigénica (ETEC)
Debemos recordar que la diarrea neonatal indiferenciada es la mas frecuente de las enfermedades de las terneritas se le dice indiferenciada porque no se puede hacer un diagnóstico por medio de una necropsia ya que no hay una lesión característica, y es causada por distintos agentes patógenos, bacterias y/o virus como el complejo rota-corona-coli y a veces tenemos la presencia del criptosporidium, un parásito que nos complica más el cuadro.
Estos agentes causan daños estructurales, excepto E. coli, dañando la mucosa, por lo que aunque se haga un tratamiento adecuado tarda en recuperarse la mucosa y provocando severos retrasos en la ternera. Un punto importante al momento de interpretar los resultados hacer un test de campo en los animales sanos, ya que los agentes patógenos también pueden estar presentes, aunque en menor cantidad.
En el segundo punto, muchas veces tenemos infecciones mixtas que aumentan el riesgo de que haya diarreas con más patógenos involucrados aumentando la susceptibilidad y gravedad. Esto nos ayuda para tomar una decisión si es que solo tenemos la presencia de E. coli-rotavirus-coronavirus para implementar un programa de vacunación donde se incluyan los agentes patógenos involucrados.
Otros agentes patógenos
Debemos incluir a la bacteria Salmonella, esta bacteria generalmente está presente en empresas lecheras grandes, donde existen vacas portadoras causantes periódicamente de brotes donde mueren becerras de diferentes edades, a la necropsia podemos encontrar lesiones muy características, por ejemplo, el contenido intestinal presenta hilos de fibrina con mal olor, si mandamos estas muestras al laboratorio de análisis clínico lo podemos confirmar.
Otro agente responsable de las diarreas son los clostridios. ¿Qué causa la infección por Clostridium? De forma normal los podemos encontrar en el intestino del ganado. Generalmente, la enfermedad se presenta cuando existe un cambio que permite que el crecimiento de estas bacterias se incremente dramáticamente. Comida en exceso, cambios ambientales y pobre digestibilidad de los reemplazantes de la leche son algunos de los factores asociados al crecimiento en exceso de estas bacterias en el intestino. Los Clostridios crecen rápidamente produciendo “enterotoxinas” específicas, las cuales son altamente tóxicas para nuestros animales. Su crecimiento en exceso y la producción de toxinas, puede conducir a la muerte del ternero.
Coccidiosis es otra causa de diarrea que afecta a una edad más tardía y que por ello nos permite diferenciarla más fácilmente, por la duración del ciclo del parasito no afectan a las terneras de menos de un mes. Esta enfermedad se hace presente muy pocas veces involucrada en complicaciones de otros cuadros infecciosos clínicos, pero cuando la detectamos vemos que hay muchos casos subclínicos que evita que nos percatemos la famosa diarrea gris, este signo nos indica que hay mucho riesgo de que se dispare un brote por coccidiosis, siendo de gran importancia que se disparen en la etapa de destete debido al estrés.
Entonces el mayor impacto está ligado a la coccidiosis subclinica: animales que no tienen signos pero que tienen menor ganancia de peso debido a que el parásito afecta a las vellosidades dificultando la absorción de nutrientes.
Maximizar la inmunidad, aquí el calostro tiene una importancia vital, podemos hablar de las 4 ces del calostro: cantidad, calidad, cuando y la importancia de la contaminación (importante trabajar en la higiene para que no haya contaminación) lo anterior nos van a dar como resultado la poca absorción de inmunoglobulinas (células de defensa). Si los animales están bien calostrados nos dará robustez en este factor de inmunidad.
Además del calostro no olvidar el esquema de vacunación de las vacas y el programa inicial de las terneras, la suplementación a base de minerales y vitamínicos que reduzcan el estrés oxidativo de la becerra y estimulen su inmunidad.
Dentro los cuidados que se deben tener con el calostro está evitar que se contamine, para solucionar esta situación en ZurichTec tenemos 2 productos que ayudan a reforzar este punto, el uso del Zurichvet desinfectante pecuario y el Saludy plus+, productos que se pueden agregar al calostro recién obtenido antes de iniciar la pasteurización ya que eliminará bacterias, virus y hongos, permitiendo obtener un calostro adecuado para pasteurizarlo, con el objetivo de tener un calostro de mejor calidad al disminuir su contaminación. Tambien es recomendable aplicar estos productos una vez que se descongela el calostro, dando tiempo a los procesos de administración, sobre todo cuando son muchas becerras y la actividad es un poco lenta. (Solo se aplican 3 ml de producto por litro de calostro y no daña sus cualidades inmunologicas)
Minimizar la presión de infección
El tercer factor que nos debe interesar es la presión de infección siendo muy importante la higiene. El primer paso sería tomar muestras (ya que el cliente considera siempre que está limpio) para demostrar que hay contaminación, las muestras pueden ser de biberones o de ambiente de cama y otras zonas de importancia que rodean a la becerra. Hay que revisar que se tengan protocolos de limpieza y de desinfección realmente eficaces. Entonces, ¿se tiene un protocolo de desinfección? Se recomienda revisar los procedimientos que se han establecido en la empresa, a considerar los tipos de desinfectantes que se usan y su forma o método de aplicación Estos son puntos importantes que marcan mucha diferencia en el resultado final.
Sencillo y eficaz protocolo de desinfección de utensilios
1. Enjuague: Las botellas, baldes, biberones, etc., en agua tibia.
2. Sumergir en agua caliente con detergente, por 20 minutos
3. Talle y lave con agua tibia
4. Enjuague y posteriormente asperje con una solución de Zurichvet Pecuario 1:100
5. No remojar y déjelos secar
En las instalaciones tener siempre protocolos de limpieza y desinfección:
- Manejo adecuado de las heces (principal fuente de contaminación).
- Aislar a los terneros enfermos, alimentarlos y manipularlos al final.
- Utilizar corrales de maternidad individuales y desinfectarlos entre partos.
- Lavar, desinfectar y secar las casetas, compartimentos o corrales individuales entre terneros. El Zurichvet pecuario es una excelente opción pudiendose usar en diluciones de 1:50 o 1:100, dependiendo de la presión de infección que tengamos.
El último punto, y no menos importante es el nutricional, donde buscamos proporcionar un plano nutricional alto, de excelente calidad, que ofrezca los nutrientes suficientes para el crecimiento y fortalecer la inmunidad. Este tema no lo profundizaremos en este artículo.
ZurichVet® desinfectante pecuario es un desinfectante de alto nivel que elimina el 99.99% de virus, bacterias, hongos y esporas al contacto, es una solución electroquimicamente activa con pH neutro y especies activas de cloro y oxigeno al 0.05%, no es toxico y no deja residuos.
Saludy® plus+ es un desinfectante agroalimentario diseñado para cubrir las necesidades de inocuidad, eliminando el 99.99% de virus, bacterias, hongos y esporas, pudiendo ser utilizado en todos los procesos de desinfección, nuestro desinfectante está inscrito en el listado OMRI, indicado para su utilización en la industria alimentaria orgánica. Es una solución electroquímicamente activa con pH neutro y especies activas de cloro y oxigeno al 0.05%, no es tóxico y no deja residuos.
